«Al igual que la revolución copernicana del siglo XVI cambió los fundamentos del lugar que ocupaba el mundo dentro del sistema solar, y la teoría revolucionaria que propuso Darwin en el siglo XIX cambió para siempre nuestro lugar dentro del reino animal, la ciencia del microbioma humano está revolucionando nuestro lugar en la Tierra.»
«De acuerdo con la nueva ciencia del microbioma, los humanos somos en realidad supraorganismos formados tanto por componentes humanos como microbianos estrechamente interconectados, inseparables y dependientes los unos de los otros para sobrevivir.»
Emeran Mayer, Pensar con el estómago
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